辣椒烘干機采用熱風強力烘干辣椒，效率高于烘房，溫度隨意可調(diào)，裝料量大，辣椒色澤油亮紅潤。在四川、貴州、云南、陜西、湖南、重慶推廣多套。機型多樣，設備用途廣泛，可烘干脫水蔬菜、中藥材、糧食、山野菜、食用菌、種子、竹筷、竹席等多種農(nóng)產(chǎn)品。

    金科機械專業(yè)提供適用于糧食（小型、中型干燥）、種子、中藥藥材（飲片、浸膏）、蔬菜（脫水蔬菜、蘿卜干、大頭菜、榨菜、山野菜、食用菌等）、水果（果汁、果醬、果脯、果蔬粉）、（酒糟、藥渣、糖渣等）渣糟、畜禽加工廢棄物（下水、血粉、骨粉、魚粉等）、飼料、（薯類、玉米、豆類、葛根、蕉藕）淀粉及副產(chǎn)品、（魔芋、南瓜、山藥、蕎麥）精粉、魔芋微粉、玉米直接加工麥芽糖、茶葉等農(nóng)產(chǎn)物料的干燥及深加工工藝及設備?！　?/span>

 辣椒烘干機設備

 干辣椒是紅辣椒經(jīng)過干制而成的辣椒產(chǎn)品。它的特點是含水量低、適合長期保藏，但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。干辣椒的吃法主要是作為調(diào)味料食用。

 辣椒烘干機烘烤工藝：

 一堆放厚度

 辣椒的堆放厚度力求求一至，一般２０—３０厘米為宜，堆放太薄，透氣性好，風阻小，雖然有利于熱交換．但熱空氣與辣椒的接觸時間相對縮短，熱利用率低．若堆放太厚．則阻力增太，熱空氣　無法穿透物層．烘干效果較差

 二溫度的選擇　

 辣椒烘干的熱風溫度取值如何關(guān)系到辣般的品質(zhì)和烘干效率，試以辣椒的　成份及在某種溫度下幾種主要成份受到影響的情況進行分析。

 金科機械辣椒烘干機是一種從低溫熱源吸收熱量，并使其在較高溫度下作為有效熱能加以利用的熱能裝置。辣椒烘干機的原理是利用逆卡諾原理，氣體被壓縮機加壓，成為高溫高壓氣體（溫度高達100℃），進入室內(nèi)側(cè)的換熱器（冷凝器），冷媒冷凝液化釋放出高溫熱量加熱烘干房內(nèi)空氣。

 辣椒烘干機工藝：箱體內(nèi)的物料通過熱風的形式使物料中的水分汽化蒸發(fā)，蒸發(fā)出來的水蒸汽由排濕系統(tǒng)排走而達到烘干物料的目的。辣椒烘干機只需消耗壓縮機工作時使用的電能，就可從空氣中獲取更多能量，能效比高達400%，比其他烘干方式更節(jié)能。