宏大科創(chuàng)新式豆腐干煙熏爐特點：

1、熱量是在設備里面循環(huán)的，循環(huán)均勻，節(jié)約能源。

2、熱量循環(huán)視通過百葉窗循環(huán)的，溫差小。

3、溫度濕度都是自動控制的，紅腸煙熏爐能保證烘干做需要的溫度濕度的要求。

4、時間是自動控制的，可以實現(xiàn)自動化的管理。

5、采用低溫烘干，產(chǎn)品的品質(zhì)高、不破裂、色澤好、營養(yǎng)高。

宏大科創(chuàng)新一代素雞設備（或稱豆卷機）采用不銹鋼材料，進口數(shù)控設備制造，操作簡單使用方便，它代替了傳統(tǒng)手工制作的繁瑣，一臺機器是五個人手工卷制的效率，且比手工卷制的密實。每斤碎千張或豆腐皮可加工成品素雞1.2斤左右，每小時可加工素雞700多根（每5秒一根，大約 200多斤），加工的素雞成品邊齊、勁道，口味可根據(jù)客戶的需要隨意添加。 宏大科創(chuàng)自動素雞設備以素仿葷,口感及味道與原肉難以分辨,風味獨特,素雞中不僅含有人體必需的而且含有豐富蛋白質(zhì),豆腐蛋白屬完全蛋白,其比例也接近人體需要。宏大科創(chuàng)素雞機做出的素雞涼拌、煮、燉、涮均可，切成片包裝后也可做休閑食品。

宏大科創(chuàng)素雞機器參數(shù)：

電壓：220/380v

電機大小：5.5千瓦

原料：千張，干豆腐，豆腐皮

機器占地：1平方

產(chǎn)量：200斤左右每小時

配件：鋼管、電機、說明書

作用：生產(chǎn)素雞，代替人工卷豆腐皮、千張、干豆腐

-----------------------------------------------

豆腐皮（千張或者干豆腐）變成素雞，傳統(tǒng)的做法都是用手工卷成卷，然后包上布，上鍋煮了之后才可以成型然后出售。