氣調(diào)庫又稱氣調(diào)貯藏，是當(dāng)今最先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期。

2015年冷博會市場行來到了國內(nèi)專業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品保鮮新技術(shù)、以及大型氣調(diào)庫、大型冷庫、微型冷庫專用設(shè)備研制，設(shè)施、設(shè)備等生產(chǎn)、安裝、調(diào)試于一體的高新技術(shù)企業(yè)浙江庫華制冷設(shè)備工程有限公司，  冰源制冷專業(yè)從事冷庫設(shè)計、建造、售后為一體的制冷公司。在對于氣調(diào)冷庫方案設(shè)計也有一定的經(jīng)驗。

　　據(jù) 冰源制冷技術(shù)人員介紹，氣調(diào)庫保鮮環(huán)境的制冷設(shè)備大多采用螺桿和活塞式單級壓縮制冷系統(tǒng)，以氨或氟利昂作制冷劑，庫內(nèi)的冷卻方式可以采用中間載冷劑的間接冷卻。而冷風(fēng)機可以采用落地式和吊頂式，如果庫間數(shù)量少，且容積不超過1500立方米，則可以考慮使用一庫一機的制冷模式。如果庫間數(shù)量較多，則可以考慮采用多機頭并聯(lián)的模式。

　　氣調(diào)庫一般不益采用排管制冷而用風(fēng)機送風(fēng)制冷，因為氣調(diào)庫內(nèi)的氣體需要定時地循環(huán)驅(qū)散，避免局部地方的二氧化碳濃度過高導(dǎo)致二氧化碳中毒。所以在氣調(diào)庫中制冷設(shè)備是需要與氣調(diào)設(shè)備配合使用的，對制冷設(shè)備的選擇與低溫冷凍庫和普通冷庫不同。

　　目前 冰源制冷主要提供微型保鮮冷庫和微型氣調(diào)庫專用模塊化制冷設(shè)備、集成數(shù)字氣調(diào)裝置，可廣泛地用于南北方地區(qū)保鮮各種果蔬、花卉、食品、生物制品和精細(xì)化工等產(chǎn)品?，F(xiàn)有自動變頻脫氧機、和以西門子主控系統(tǒng)為核心的氣調(diào)中控裝置、膜制氮機、二氧化碳和乙烯脫除機、超聲波加濕器、果蔬滅菌機，以及生物保鮮劑、保鮮膜等系列產(chǎn)品20多種。

       氣調(diào)冷庫跟普通的冷庫相比較有哪些優(yōu)勢：

      1）一次性投入建成冷庫，使用壽命可達(dá)15年。許多高價值水果能夠達(dá)到季產(chǎn)年銷周年供應(yīng)，創(chuàng)出良好的社會和經(jīng)濟效益；

　　2）延長貨架期。由于水果長期受低氧氣和高二氧化碳的作用，當(dāng)解除氣調(diào)狀態(tài)后水果仍有一段很長時間的“滯后效應(yīng)”或休眠期；

　　3）適于長途運輸和出口。果品質(zhì)量明顯改善，為外貿(mào)和運銷創(chuàng)造了條件；

　　4）很好地保持水果原有的形、色、香味，保鮮期明顯延長；