中文名稱: 丁位十一內(nèi)酯

中文同義詞: 5-十一內(nèi)酯;δ-十一內(nèi)酯;丁位十一內(nèi)酯;DELTA-十一烷酸內(nèi)酯;1,4-十一內(nèi)酯;5-羥基-十一酸內(nèi)酯;Δ-十一內(nèi)酯;天然丁位十一內(nèi)酯 ≥ 99.0%,FCC

英文名稱: Undecanolactone

英文同義詞: 2H-Pyran-2-one, 6-hexyltetrahydro-;2H-Pyran-2-one, tetrahydro-3-hexyl-;5-Hydroxyundecanoic acid lactone;5-hydroxy-undecanoicacidelta-lactone;5-hydroxyundecanoicacidlactone;6-hexyltetrahydro-2h-pyran-2-on;beta-Undecalactone;delta-Hexyl-delta-valerolactone

CAS號: 710-04-3

分子式: C11H20O2

分子量: 184.28

EINECS號: 211-915-1

相關(guān)類別: Carbonyl Compounds;Lactones;Organic Building Blocks;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;羧基化合物;有機砌塊;通用試劑

Mol文件: 710-04-3.mol

沸點 152-155 °C10.5 mm Hg(lit.)

密度 0.969 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.459(lit.)

FEMA 3294

閃點 >230 °F

CAS 數(shù)據(jù)庫 710-04-3(CAS DataBase Reference)

NIST化學(xué)物質(zhì)信息 Undecanolactone(710-04-3)

化學(xué)性質(zhì) 無色至淡黃色液體，呈稀奶油和桃子似香氣。沸點152～155℃(1.4X103Pa)。

用途 GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。

生產(chǎn)方法 由己醛與環(huán)戊酯縮合后經(jīng)脫水、氫化、內(nèi)酯化而成。

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