大黃能增加腸蠕動(dòng)，抑制腸內(nèi)水分吸收，促進(jìn)排便；大黃有抗感染作用，對(duì)多 種革蘭氏陽性和陰性細(xì)菌均有抑制作用，其中最敏感的為葡萄球菌和鏈球菌，其次 為白喉?xiàng)U菌、傷寒和副傷寒桿菌、肺炎雙球菌、痢疾桿菌等；對(duì)流感病毒也有抑制 作用；由于鞣質(zhì)所致，故瀉后又有便秘現(xiàn)象；有利膽和健胃作用；此外，還有止血 、保肝、降壓、降低血清膽固醇等作用。

   禮縣大黃又稱銓黃，為蓼科多年生草本植物，基生葉很大，叢出；莖生葉較小， 互生。圓錐花序大型，分枝開展，夏季開花，花談綠色或白色。多生于海拔2000米 左右排水良好的高山坡地。以根及根莖入藥，是中國(guó)傳統(tǒng)中草藥寶藏中的重要藥材 ，亦為世界性藥物，被十九個(gè)國(guó)家收載于法定的藥典。

　　禮縣大黃，中藥材優(yōu)良品種，甘肅省禮縣特產(chǎn)，因主產(chǎn)于該縣銓水鄉(xiāng)又稱“銓 水大黃”、“銓黃”。禮縣大黃屬掌葉大黃，生產(chǎn)歷史始于漢代。禮縣大黃塊形大 ，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，氣味清香，藥理性能好，品質(zhì)優(yōu)良，有效成份含量居中國(guó)之首。2005 年，禮縣大黃獲得國(guó)家原產(chǎn)地地域保護(hù)認(rèn)證和原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證。