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琥珀酸二鈉

 
品牌: CoA
單價: 1.00元/千克
起訂: 1 千克
供貨總量:
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內發(fā)貨
所在地: 湖北 武漢
有效期至: 2027-01-12
最后更新: 2015-12-07 10:00
瀏覽次數: 58
 
公司基本資料信息

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詳細說明

琥珀酸二鈉(干貝素)
英文名稱 Disodium Succinate

分 子 式:C4H4Na2KO4(n=6或0)     

分 子 量:六水物:270.14          無水物:162.05

物化性質:六水物為結晶顆粒,無水物為結晶性粉末,無色至白色,無臭、無酸味、有特殊鮮味,味覺閾值0.03%,在空氣中穩(wěn)定,易溶于水(20℃35g/100ml),不溶于乙醇。六水物于120℃時失去結晶水而成無水物。

用     途:調味用食品添加劑,具體為扇貝類的鮮味呈現。

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