2-異丁基噻唑
英文名稱: 2-Isobutylthiazole
CAS號: 18640-74-9
分子式: C7H11NS
分子量: 141.23
EINECS號: 242-470-1
沸點(diǎn):180 °C(lit.)
密度:0.995 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:n20/D 1.495(lit.)
FEMA:3134
閃點(diǎn):136 °F
BRN:507823
化學(xué)性質(zhì):無色液體，呈強(qiáng)烈番茄香氣。沸點(diǎn)172～180℃。相對密度(d425)0.9953，折射率(nD25)1.4939。
天然品存在于番茄等中。
用途:GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
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