2-乙?；?3-甲基吡嗪
英文名稱: 2-Acetyl-3-methylpyrazine
CAS號(hào): 23787-80-6
分子式: C7H8N2O
分子量: 136.15
EINECS號(hào): 245-889-8
沸點(diǎn):90 °C20 mm Hg(lit.)
密度:1.114 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA:3964
折射率:n20/D 1.521(lit.)
閃點(diǎn):176 °F
儲(chǔ)存條件:0-6°C
色澤：淺黃至黃色液體
香氣：木香、暖香、熏肉香
用途:用作日用香精 ,一種調(diào)香劑

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