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公司基本資料信息
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電力四頭熱板爐連電下焗爐(圓盤)
型號:AVERO77
尺寸:700*700*850
功率:19.4KW
電參數(shù):3N
380-415V
50/60HZ
飛機大家都做過,飛機餐大家都吃過,再沒有更難吃的菜了。如果你想要在機場找到好吃的食物,難啊!飛機場,一個特殊的環(huán)境,安檢,不僅僅是乘客們需要,每一家在機場開店的人進入機場都需要,包括一件帶進機場的東西,都要打開檢查,有一次,見到一位大姐安檢過不去,因為她帶了包子,包子里面有湯。然而機場又是一個賺錢的地方,因為總不能不吃飯,不喝水,不找個位置坐下休息吧。等飛機的時間是漫長的,飛機晚點那是常有的事情,在附近逛街,找個飯店,咖啡廳坐坐,都是大家消遣的方式。
飛機場開飯店需要注意的地方有很多:
第一:飛機場不能有明火,不能使用大功率設(shè)備。這就造成很多飯店都是把食物做成半熟狀態(tài),然后送進機場,加熱之后給顧客使用。甚至是面,不要看著是骨湯,其實都是在鍋里兌入了類似火鍋底料的東西,煮開之后放入面,煮熟之后出鍋。50多塊錢一碗的面煮好了。
您的面也是是牛肉面,也許是雞蛋面,也許是雪菜面,可以告訴您的是您的碗里,真正一次性煮熟的只有那兩片青菜。
第二:機場里不能有尖銳的東西,所以,刀具之類的東西是不能帶進去。所以很多菜都是切好之后帶進來的,如果不是很硬的東西,可以用塑料刀切,也就是咱們經(jīng)常見到的切蛋糕用的刀,您買的水果拼盤,披薩三明治都是用這樣的刀做的。不過機場里的水果汁,冰沙都是現(xiàn)做的,很新鮮,不過那是制冰機直接連接水龍頭,自來水做的,就和您在很多酒店吃的一樣,您以后還吃嗎?
所以機場的東西不好吃,貴,因為機場寸土寸金,成本高,所以店家也是沒有辦法。如果您準備在機場開店,那么您一定需要一臺中式電力煮面爐。12頭煮面爐采用304發(fā)熱管,耐用,發(fā)熱快使用方便。全部的不銹鋼材質(zhì),耐用,美觀,衛(wèi)生易清潔。您可以同時煮很多食物,不用因為怕浪費時間,而把食物做成半熟狀態(tài)影響口感,讓食物更好吃,這樣,即使是在機場這樣客流大的地方,只要您的食物做的好,那些經(jīng)常飛來飛去的人也會停留在你的店里。
至于蔬菜,水果一定要保持新鮮,即使是好的,已經(jīng)蔫了,影像質(zhì)量的也要取下來,或者該做他用,比如水果可以榨果汁,蔬菜可以留作員工餐。您還需要一臺三門冷藏工作臺,無論冬夏,您都可以更好的儲存食物,保存食物。您還可以在墻上打上一組掛墻柜,這樣很多食材,餐具都能得到合理放置,狹小的空間更加干凈整齊。
環(huán)境好,員工也開心,工作起來干勁十足,精神飽滿,客人感受到飯店的熱情招待,品嘗到可口的食物,一定會記住這是一家自己在機場遲到的最好吃的食物的,下次乘飛機,他還會來的。