因為一些飯店，餐飲店，小吃店的規(guī)模較小，爐灶基本就是一兩個，所以油煙廢氣量也不像那些大型酒店，飯店一樣多，當然所配型的油煙凈化器選擇小型的設(shè)備就可以。

小型的油煙凈化器指的是處理風(fēng)量在8000以下的設(shè)備，此種設(shè)備基本為單開門，所以統(tǒng)稱為小型設(shè)備。當然，此類型設(shè)備體積小是因為處理風(fēng)量小，并不影響設(shè)備的凈化率和效果。

濟南友晟環(huán)保設(shè)備有限公司生產(chǎn)的油煙凈化器兩端裝有高效濾網(wǎng)，安裝方向可隨意選擇。未被凈化的油煙氣體從一端濾網(wǎng)進入后，未被極化油粒子進入極化區(qū)，也就是電場的前半部分。這部分分為陽極板和陰極，油粒子由于高壓靜電的作用被電離、分解。隨后，在風(fēng)機風(fēng)力的牽引力下，帶有負電荷的油粒子進入電場的收集區(qū)，收集區(qū)的兩端是陽極板，中心為陰極板。經(jīng)過凈化后的氣體繼而通過引風(fēng)機的作用從另一側(cè)的濾網(wǎng)排出。經(jīng)過檢測，本過程對于油煙氣的凈化率達到93%以上。