因洗碗廢水含有大量污染物質(zhì)，同時洗碗廢水在洗碗過程中添加了消毒劑及片堿等物質(zhì)，PH值較高，直接排入河流或地表水中將會嚴(yán)重污染水源、土壤環(huán)境，破壞水體原有功能，危害人體健康及農(nóng)漁業(yè)生產(chǎn)，如富營養(yǎng)化、污染物分解而與水生動物爭奪氧氣等，對水域水質(zhì)造成致命傷害。

1、餐具清洗污水處理設(shè)備的污水必須有可生化性，可以理解為可溶性降解的有機物，因為微生物生理活動必須需要足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。

2、活性污泥處理污水的混合液，必須能夠溶解氧，來保持活性污泥菌的新陳代謝，促進(jìn)污水處理的效果。

3、活性污泥的回流床一定具備，并能保證順暢的排泥回流，污泥混合液的濃度要保持均勻。保證活性污泥的有機氧供應(yīng)，避免間斷開，使帶活性污泥的混合液缺氧而發(fā)生質(zhì)變。

4、活性污泥在地埋式生活污水處理設(shè)備循環(huán)過程中，不得與污水脫落、剝離、活性污泥的有機負(fù)荷要均衡。

5、避免對活性污泥微生物的不利物質(zhì)進(jìn)入，以免發(fā)生污泥活性菌的毒死現(xiàn)象。忌污水源的溫度時高時低，控制污泥菌的溫度承受能力之內(nèi)。

洗滌廢水,主要由肥皂、油脂、合成洗滌劑、清潔劑以及少量細(xì)菌、大腸菌群、病毒等有害物質(zhì)組成,已成為重要的水質(zhì)污染源。洗滌廢水有機物濃度變化較大，濁度較高，BOD/ COD比為0.45左右，可生化性較好。洗滌劑的有效成份是表面活性劑和增凈劑，此外，還有漂白劑等多種輔 助成分。表面活性劑按其分子構(gòu)型和基團(tuán)的類型，可分為陽離子型、陰離子型和非離子型三類。

洗滌廢水,主要由肥皂、油脂、合成洗滌劑、清潔劑以及少量細(xì)菌、大腸菌群、病毒等有害物質(zhì)組成,已成為重要的水質(zhì)污染源。洗滌廢水排入水體后，消耗溶解氧，并對水生生物有輕微毒性，能造成魚類畸型，其中所含磷酸鹽溶劑會造成水體富營養(yǎng)化。

地埋式污水處理設(shè)備優(yōu)點：地埋式污水處理工藝有多種，洗碗污水處理方案，在出水達(dá)標(biāo)的前提下，最突出的優(yōu)點有：

1.設(shè)備埋于地表下，遵義洗碗污水處理，上面可以進(jìn)行綠化，環(huán)境美觀。

2.整個設(shè)備一般不需要專人管理。

3.可以減少占地面積，設(shè)備上方可修建停車場等，無需建廠房等設(shè)施。

4.對周圍環(huán)境無影響、污泥產(chǎn)生量少、噪音小于二類地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)。

5.操作簡便、工藝新、效果好、使用壽命長。

6.設(shè)備可按標(biāo)準(zhǔn)布置，也可隨地形需要特殊布置。