山梨糖醇70%Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol

化學(xué)名：D-山梨糖醇

分子式：C6H14O6

分子量：182.17

山梨醇

化學(xué)名：液體山梨糖醇

增強(qiáng)食品的風(fēng)味，由于它是不揮發(fā)的多元醇，所以還有保持食品香氣的功能。還可作為甜味劑、賦形劑

感官 無(wú)色透明 符合含量Assay≥68.5%73%

密度（25℃） ≥1.295g/ml1.305g/ml

 還原糖 ≤0.1%0.05%

化學(xué)名：液體山梨糖醇Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol

經(jīng)加氫反應(yīng)制得。其具有良好的保濕性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，還有保持食品香氣的功能。廣泛應(yīng)用于食品、日化、醫(yī)藥等行業(yè)。

日化工業(yè)

山梨醇在牙膏中作為賦形劑、保濕劑、防凍劑、加入量可達(dá)25～30%，可保持膏體潤(rùn)滑，色澤、口感好；在化妝品中作為防干劑（代替甘油，故又稱“代甘油”），可增強(qiáng)乳化劑的伸展性和潤(rùn)滑性，適用長(zhǎng)期貯存；山梨醇酐脂肪酸酯及其環(huán)氧乙烷加成物具有對(duì)皮膚刺激性小的優(yōu)點(diǎn)，在化妝品行業(yè)中廣泛應(yīng)用。

醫(yī)藥工業(yè)

　　山梨醇可作為維生素C生產(chǎn)原料；也可以作為糖漿、注射輸液、醫(yī)藥壓片的原料、作為藥物分散劑、填充劑、冷凍保護(hù)劑、防結(jié)晶劑、中藥穩(wěn)定劑、潤(rùn)濕劑、膠囊增塑劑、甜味劑、軟膏基質(zhì)等。

化學(xué)工業(yè)

山梨醇可用于司盤、吐溫等表面活性劑的生產(chǎn)、聚醚生產(chǎn)、塑料助劑生產(chǎn)等。

液體山梨醇

應(yīng)用范圍

適用范圍

推薦添加量（折干計(jì)）

功效或性能

各類糖果

3～15%

口感好、保濕效果好、防干裂、抗氧化、保質(zhì)、保香、無(wú)糖概念

各類糕點(diǎn)、餅干

3～10%

風(fēng)味好、防干裂、延長(zhǎng)貯存期、保持外型、無(wú)糖概念

魚類制品

3～8%

防止魚類細(xì)胞組織在冷凍期間變性，保濕效果好、甜度低、防褐變

果醬、餡料

5～10%

保濕效果佳、低甜度、無(wú)糖概念

飲料、酒、固體飲品

3～5%

增加風(fēng)味、防齲齒、防渾濁、作為載體、無(wú)糖概念

冰淇淋、果汁、果凍

3～6%

低甜度、防晶析、無(wú)糖概念

冷凍魚末

8%