真空包裝袋真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達(dá)到果品新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的。目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等。可根據(jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進(jìn)行呼吸作用，高度缺氧會(huì)造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。

 按照安裝在包裝袋上的塑料嘴形狀的不同，可將吸嘴袋分為長(zhǎng)嘴型與短嘴型兩種。長(zhǎng)嘴型包裝袋是指安裝的塑料嘴除了旋口密封部、熱封合部之外，還有一根較長(zhǎng)的吸管。在包裝袋上安裝長(zhǎng)嘴時(shí)，可將吸管部分插入袋內(nèi)，方便消費(fèi)者吸取袋內(nèi)的液體。長(zhǎng)嘴型軟包裝袋一般適用于液體飲料包裝，如可吸果凍、果汁飲料、茶飲料等，也可用作印刷機(jī)自動(dòng)抽取油墨的包裝。短嘴型包裝袋是指塑料嘴只有旋口密封部與熱封合部?jī)刹糠?，可采用傾倒或擠壓的方式取出袋內(nèi)的包裝物。短嘴型包裝袋可廣泛用于液體、顆粒、粉狀等多種形態(tài)的物品包裝。