真空包裝袋真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。目前應用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等。可根據(jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。

 耐蒸煮油墨以丁酮作主溶劑溶解樹脂。首先，由于丁酮的揮發(fā)速度快于甲苯，所以在使用聚氨酯油墨時，為防止真溶劑的過分揮發(fā)而產(chǎn)生的溶解性不好、油墨轉(zhuǎn)移性變壞等現(xiàn)象，需保證溶劑組成中的丁酮的量占一定的比例。其次，聚氨酯油墨有兩液反應型。當生產(chǎn)蒸煮包裝袋，需要經(jīng)過121℃以上高溫殺菌時，必須使用聚氨酯油墨，而且要加入適量的硬化劑，攪拌均勻后方可印刷。二液反應型油墨使用剩余時要先過濾，部分加入新墨中或作為溶劑來使用。